Тут я вижу две причины:

1) лень писать лишнюю букву;
2) большинство форумчан знает французский язык немного хуже русского. Русский же язык так давно и активно заимствует слова из французского, что даже сложились некоторые принципы транскрипции. Так, если слово на -ette приобретает в русском языке мужской род, то оно будет оканчиваться на -ет: туалет, фуршет, корвет. Если слово приобретает женский род, то будет либо -тк- (рулетка, виньетка), либо (в сравнительно новых заимствованиях) -т- (кассета, сигарета). Ни в одном случае удвоенная т не появляется.

С именами собственными сложнее, так как их обычно принято транскрибировать максимально близко к оригиналу (даже когда особого смысла в этом нет). Но язык не обманешь: он-то чувствует, что разница эфемерна, и редуцирует слово до привычной формы.

Заранее уточняю, что:

а) я не филолог;
б) французского не знаю;
в) лишнюю букву писать мне таки лень.